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知っているのに、知らない味!メインも、副菜も、おつまみも!身近な材料だけでたどり着いた、ときめきの絶品レシピ。noteでも大反響、料理家・今井真実待望の初書籍。

目次 ：私のとっておき(燻さないベーコン;たどり着いたカルボナーラ);1章 主役のお肉とお魚は、思い込みをやめて身軽に(あたらしい焼き豚;鶏胸肉のソテー ほか);2章 思いもよらない掛け合わせに驚く、絶品おかず(とうもろこしのオムレツ;とうもろこしのまんまる揚げ ほか);3章 あと1品の副菜は「1食材」をぜいたくに生かして(きゅうりの水漬け;アンダルシア風なすのフリット ほか);4章 何度だって作りたい、楽しくて嬉しい麺とご飯(焼きサバ寿司;じゃがバタご飯 ほか)

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