この商品の詳細
- 出版社
- 〔日本雅藝文化協会〕
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4908493539
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2021年10月01日
この商品の紹介
日本の美学「食」を伝える。「Ｔｈｅ Ｓｔｒｕｃｔｕｒｅ ｏｆ Ｊａｐａｎｅｓｅ Ｇａｓｔｒｏｎｏｍｙ」「Ｔｈｅ Ｒｅａｌ Ｔａｓｔｅ ｏｆ Ｊａｐａｎ」などを収録。日本の食文化史の略図、索引等も掲載。
The Aesthetics of Japan1/単行本
6,000
円(税込)
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