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船の食事の歴史物語 丸木舟、ガレー船、戦艦から豪華客船まで/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 原書房
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4562059812
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2021年12月01日
この商品の紹介
食糧確保の確実さが生死に直結する海。長い航海の間、船員や乗客は何を食べていたのか。ジャガイモ、缶詰、フルコース…。船の性能の進化や寄港地の食文化の影響を受け、変わっていく海での食事の変遷を解説。レシピも掲載。
船の食事の歴史物語 丸木舟、ガレー船、戦艦から豪華客船まで/単行本
990
円(税込)
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