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この商品の詳細
- 出版社
- インターシフト
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4772695749
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2021年12月01日
この商品の紹介
地球規模の食の危機をいかに超えるか？ 食と農の未来を変える世界各地のイノベーターたちを取材し、彼らの活動とビジョンを通して、最先端テクノロジーと環境エコロジーをともに活かす「第３の方法」を提唱する。
サステナブル・フード革命 食の未来を変えるイノベーション/単行本
165
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