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沖縄島料理/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- トゥーヴァージンズ
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4910352077
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2021年10月01日
この商品の紹介
異国との交流、気候風土、古くから息づく風習や思想…。沖縄という場所で食や料理を賄う人々に話を聞き、店を紹介し、沖縄の戦後の歴史をたどる。沖縄の歴史と食に関する基礎知識、コラム、３つの地域をめぐる食の旅も掲載。
沖縄島料理/単行本
1,150
円(税込)
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