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この商品の詳細
- 出版社
- 講談社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4065257401
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2021年10月01日
この商品の紹介
「食」の未来のために個々人ができることとは。持続可能な方法で育てられた素材に未来を見出し料理で表現する食のプロや、日本各地のサステナブルフードアクションなどを紹介する。映画監督・安藤桃子らのインタビューも掲載。
FRaU SDGs MOOK FOOD 「おいしい」の未来。/単行本
165
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