古本・中古本
送料無料
食品分野におけるメタボリックプロファイリング 成分、産地、品質評価・向上/単行本
プレミアム会員とは
この商品の詳細
- 出版社
- エヌ・ティー・エス
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4860437442
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2021年09月01日
この商品の紹介
フードメタボロミクスの基盤技術として、データベース、計測、誘導体化技術を解説。また、食品への応用事例として官能評価値を応答変数とした評価手法の開発、成分プロファイリングなど種々のアプリケーションを紹介する。
食品分野におけるメタボリックプロファイリング 成分、産地、品質評価・向上/単行本
今お申し込みで800円買取中!
この商品の買取価格を調べる
買取金額50%UP
+お買物クーポン500円分プレゼント!
食品分野におけるメタボリックプロファイリング 成分、産地、品質評価・向上/単行本
今お申し込みで
800円買取中!
買取金額50%UP
+お買物クーポン500円分
プレゼント!
食品分野におけるメタボリックプロファイリング 成分、産地、品質評価・向上/単行本
26,998
円(税込)