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脳の寿命を延ばす「脳エネルギー」革命 ブドウ糖神話の崩壊とケトン体の奇跡/新書

作家 ： 佐藤拓己
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この商品の詳細

出版社
光文社
出版社シリーズ
ISBN
4334045647
サイズ
新書
発売年月日
2021年09月01日

この商品の紹介

神経科学者が、ヒトの脳の発生・発達を可能にしたエネルギーについて、エネルギー代謝の観点から科学的に解説。脳細胞を長持ちさせ、身体全体の健康にも役立つ栄養摂取の方法や、インスリンと老化の関係にも迫る。

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