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健康・機能性食品の基原物質事典 食薬区分(非医):動物由来物等・その他(化学物質等)編/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 中央法規出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4805883617
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2021年09月01日
この商品の紹介
「食薬区分(非医)リスト」の「動物由来物等」及び「その他(化学物質等)」に収載されたすべての原材料を解説。基原動物の形態、化学物質の特性から人類の食経験までを詳細に説明する。索引付き。
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