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最終結論「発酵食品」の奇跡/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 文藝春秋
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4163913995
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2021年07月01日
この商品の紹介
発酵学の第一人者が、世界中を旅して見つけて実際に食べた、臭くて美味い発酵食品５０年のコレクションからベスト１７を選出。心に残って忘れがたい思い出やエピソードとともに紹介する。
最終結論「発酵食品」の奇跡/単行本
710
円(税込)
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