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この商品の詳細
- 出版社
- マガジンハウス
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4838731589
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2021年06月01日
この商品の紹介
日持ちがして、勝手においしくなり、食べれば体も整う発酵食。塩麹、甘酒、漬けもの、みそなどの発酵食材を使った献立とレシピを紹介する。発酵食材の自家製レシピも掲載。『クロワッサン』連載を加筆修正。
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白崎茶会の発酵定食/単行本
890
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