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この商品の詳細
- 出版社
- 梓書院
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4870357174
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2021年06月01日
この商品の紹介
画期的にカロリーオフ、糖質オフができて、さまざまな食品に応用可能な「グルコマンナンペースト」を使った商品のレシピを掲載。グルコマンナンの基礎知識、こんにゃく粉との違いなども解説する。
グルコマンナンのすべて 品質改良材として注目の新素材！/単行本
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