この商品の詳細
- 出版社
- カルチュア・エンタテインメント株式会社ネコ・パブリッシングカンパニー
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4777054756
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2021年04月01日
この商品の紹介
窯焼き料理の名店「エンボカ」。建築家でもあるオーナーシェフ・今井正が自ら建築や内装を手がけ、窯や小道具に至るまですべて手仕事でつくられる。そんなエンボカの魅力と歴史を多数の写真とともに紹介する。レシピも掲載。
enboca/単行本
3,300
円(税込)
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