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この商品の詳細
- 出版社
- 同友館
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4496055362
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2021年05月01日
この商品の紹介
アフターコロナこそ、腕の見せどころ！ コロナ禍の厳しい経営環境下にありながら、様々な工夫を凝らして営業努力を重ね、売上維持もしくは向上させている飲食店舗を取材し、その共通点を探り出す。
これからの飲食店経営者・店長の教科書/単行本
330
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