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食の世界を生きる 食の人類学への招待/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 時潮社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4788807495
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2021年04月01日
この商品の紹介
食はあらゆる領域を横断する複合的・総合的なテーマ。多様な食環境に生きる人々の文化を、フィールドワークを通し、人類的視座から展開する、食文化論の入門書。コラムや読書案内も収録。
食の世界を生きる 食の人類学への招待/単行本
1,590
円(税込)
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