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有機農業で変わる食と暮らし ヨーロッパの現場から/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 岩波書店
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4002710440
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2021年04月01日
この商品の紹介
有機農産物が「日常」的なものとなり、生産・流通・消費の現場が大きく様変わりした欧州。フランス、ドイツ等の最前線の現場と、それを支える公共の役割を考察し、変化の原動力を解明。日本の有機農業の将来像をも提示する。
有機農業で変わる食と暮らし ヨーロッパの現場から/単行本
220
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