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食は世界の歴史をどう変えたか 食材・料理は時代の陰の主役だった/文庫
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この商品の詳細
- 出版社
- 河出書房新社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4309485621
- サイズ
- 文庫
- 発売年月日
- 2021年04月01日
この商品の紹介
“コーヒーの恨み”がドイツを反ナポレオンに駆り立てた？ プロイセンを強国にしたのはジャガイモ？ 食材や料理が広まり発達することで起きた、英雄の盛衰や帝国の興亡といった意外な歴史を紹介する。
食は世界の歴史をどう変えたか 食材・料理は時代の陰の主役だった/文庫
165
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