この商品の詳細
- 出版社
- 昭和堂
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4812220290
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2021年03月01日
この商品の紹介
気候変動や生物多様性消失、人類の不健康など、食にまつわる不都合な真実をいかに克服して、持続可能な社会をつくっていくのか。各地での創造的な取り組みを紹介しながら、食の生産・加工・流通・消費を再構築する。
みんなでつくる「いただきます」 食から創る持続可能な社会/単行本
990
円(税込)
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