この商品の詳細
- 出版社
- 医歯薬出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4263708125
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2021年03月01日
この商品の紹介
最新の各種統計資料を盛り込み、食品衛生のもっとも重要な基本的な事柄を丁寧に解説。実例やコラム、食品衛生にかかわる諸問題についての変動を取り入れ、管理栄養士国家試験および栄養士実力認定試験の出題基準にも準拠。
新食品衛生学要説 食べ物と健康・食品と衛生＜2021年版＞/単行本
1,790
円(税込)
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