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新時代の江戸前鮨がわかる本 訪れるべき本当の名店/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- ぴあ
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4835639987
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2021年04月01日
この商品の紹介
予算３万超え、おまかせのみ、赤酢全盛…。なぜ鮨屋はこの１０年で変貌したのかを解説し、鮨だねの新常識、新時代の鮨屋選びについて語る。おまかせ１万８千円以下で食べられる名店も紹介する。
新時代の江戸前鮨がわかる本 訪れるべき本当の名店/単行本
990
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