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この商品の詳細
- 出版社
- 日本橋出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4434284984
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2021年02月01日
この商品の紹介
衛生管理計画や重要管理点計画の作成など、食品衛生法改正によるＨＡＣＣＰ義務化の対応を効率的かつ効果的に進めるノウハウを、小規模飲食事業者向けにわかりやすく解説。著者のＨＰでダウンロードできる記入見本も収録。
HACCPを逆利用してガッチリ/単行本
890
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