この商品の詳細
- 出版社
- 幻冬舎メディアコンサルティング
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4344930186
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2021年03月01日
この商品の紹介
鰹節、昆布、椎茸…。さまざまな素材を組み合わせると、そこから料理は無限大に広がる。江戸時代から続く日本橋八木長本店ではじめての女性代表が、「出汁」の魅力を語りながら、今日から家でたのしめる「出汁」レシピを紹介。
出汁という宇宙/単行本
710
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