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最新食品学 総論・各論/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 講談社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4065224694
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2021年02月01日
この商品の紹介
食品の成分や機能性の詳細を、コンパクトかつわかりやすくまとめた、食品と健康についてのテキストブック。日本人の食事摂取基準（２０２０年版）と日本食品標準成分表２０２０年版（八訂）の内容を反映させた第５版。
最新食品学 総論・各論/単行本
165
円(税込)
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