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疲れ、不眠、うつ、かぜ、冷え性、便秘、生理痛、7つのお悩み改善。イタリアにも薬膳的考え方があった!?季節に合わせて体内バランスを整え、病気にならない体をつくる。心と体を調える47品。
目次 :第1章 養生・体調改善イタリア料理レシピ(五季の養生イタリア料理;症状別改善イタリア料理);第2章 イタリア料理で養生できるわけ(イタリアに二千年以上前からあった食養生;修道院にうけつがれたハーブ療法と薬酒;健康によいと認められた地中海式食事);第3章 日本に合ったイタリア料理で健康になるには(地中海式食事に取り入れたい東洋の考え方;薬膳を取り入れたイタリア料理で健康になるには)
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