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必要なものは、微生物に尋ねよ!微生物はありとあらゆるところに、もちろん、私たちの体のなかにもいます。そして、様々な場面で、人間のためになったり、あるいは悪さをしたりするのです。

目次 ：1 微生物って、どんな生き物なの?(微生物って、目に見えない生き物なの?;微生物って、どんな生き物なの? ほか);2 微生物は人間と一緒に棲んでるって、ホント?(体のなかに常在菌がいるって、ホント?;体の臭いは微生物がつくるって、ホント? ほか);3 醗酵が食べ物をおいしくするのは、どうして?(ワインとビールと日本酒は醗酵がつくるって、どうして?;単醗酵でワインをつくるのは、どうして? ほか);4 病気を起こす微生物と病気を治す微生物って、なに?(「醗酵」と「腐敗」の違いって、なに?;世界でもっとも人を殺した微生物って、なに? ほか)

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