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体にいい油は「飲むサプリ」です。毎日スプーン1杯で、脳の機能を活性化、免疫機能の向上、血中コレステロール、中性脂肪が減る。
目次 :第1章 なぜ「油」で、いのちが長持ちするのか?(およそ37兆個ある細胞の膜は、すべて油でできている;脳細胞の65%も油でできている ほか);第2章 オメガ3で身体と脳を蘇らせる!(オメガ3を手軽に摂取できる「えごま油」「アマニ油」;オメガ3のEPAやDHAで全身の細胞がしなやかになる ほか);第3章 いのちを長持ちさせるオメガ3の摂り方(えごま油、または、アマニ油を1日スプーン1杯摂ろう;まずは、オメガ6とオメガ3の摂取比率4対1を目指す ほか);第4章 こんなときはどうする!?油のことがもっとわかるQ&A(オメガ3はいつ摂るのが効果的?;オメガ3を摂ってアレルギーになることはない? ほか)
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