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まだ体が未熟な子どもは、日ごろ口にする食べ物から大きな影響を受けます。ですが、子どもが口にする市販品にも、体に有害だと考えられる添加物が使われています。ソーセージには発色剤がよく使われている。お菓子に使われる人工甘味料は危険。加工食品に含まれるカラメル色素は安全?など、なじみの112商品を徹底解説します。
目次 :第1章 子どもに「買ってはいけない」食品(お弁当のおかず;お菓子 ほか);第2章 「買ってはいけない」と「買ってもいい」の中間(お弁当のおかず;お菓子 ほか);第3章 子どもに「買ってもいい」食品(お弁当のおかず;お菓子 ほか);第4章 「子どもの食品」について正しい知識を知っておこう(食品添加物の見方と危険性を知ろう;注意したいアレルギー表示 ほか)
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