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なぜあの人は、いつまでも健康で若々しいのだろう?その秘訣はAGEの蓄積を防ぎ、体の「糖化」を抑えているから。誰でもすぐできる老化防止術を教えます!

目次 ：老化物質AGEを減らせば、若さと美を保てる―プロローグ(おいしそうな「褐色の食べ物」に要注意!口から入るAGEと、体内でできるAGE ほか);1 これが基本のポイント!老けない「食材」はどっち?(白米のごはんと玄米のごはん、老けないのはどっち?;冷やごはんとホカホカごはん、老けないのはどっち? ほか);2 調理次第では意外な結果に!老けない「メニュー」はどっち?(生卵とゆで卵、老けないのはどっち?;ゆで卵と目玉焼き、老けないのはどっち? ほか);3 よかれと思って…が危ない!老けない「食習慣」はどっち?(早食いの人とゆっくり食べる人、老けないのはどっち?;お腹いっぱい食べる人と腹八分目の人、老けないのはどっち? ほか);4 最新の医学でわかった!老けない「人」はどっち?(血圧の上と下の差が小さい人と大きい人、老けないのはどっち?;利き手の握力が強い人と弱い人、老けないのはどっち? ほか)

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