世界と日本のおいしいチーズ図鑑の通販ならネットオフ！

今、日本は「チーズブーム」。コンビニやスーパー、デパ地下などで、さまざまなチーズが売られています。本書では、世界と日本のチーズ全86種類を厳選し、「風味」「食べごろ」「産地」「製法」などを、写真とともにわかりやすく解説します。もちろん、チーズを使った料理も紹介します。さらに基礎知識として、おいしいチーズの選び方、切り方や道具、料理との合わせ方、栄養なども説明。この1冊で、チーズ選びがもっと楽しくなります!

目次 ：1 チーズの基礎知識;2 フレッシュチーズ;3 白カビチーズ;4 ウォッシュチーズ;5 青カビチーズ;6 シェーブルチーズ;7 セミハード＆ハードチーズ

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