おしゃべりな糖の通販ならネットオフ！

糖といえばエネルギー源。しかし、その連なりである糖鎖は、情報伝達に大活躍する。糖はかしこく、おしゃべりなのだ!細胞表面にびっしりとひしめいて、ごろごろ転がる白血球を止め、病原体の感染をふせぎ、ときには殺人に巻き込まれ…。謎多き生命の“黒幕”、糖鎖の世界をいきいきと伝える、はじめての入門書。

目次 ：1 おしゃべりな糖が命を支える;2 糖鎖はどこで何をする?;3 糖コードを読みとる―浮気なレクチンの秘密;4 ミルクのオリゴ糖がきた道;5 糖鎖をつくる、糖鎖をこわす;6 糖コードと健康

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