母・岸朝子が楽しんだ９０歳のごはんの通販ならネットオフ！

長寿の充実は、食の満足あってこそ。“料理のご意見番”が自らの老いに寄り添って実践した知恵と工夫のシニア食事術。健康、簡単、食べやすい、高齢者だって美味しいものを最期まで味わい尽くしたい!

目次 ：第1章 母が普段の食事で気をつけていたこと大切に守っていたこと(長寿献立の基本は、魚(肉)1・豆1・野菜5;口癖は「とにかく野菜をいっぱい食べなさい」 ほか);第2章 知恵と工夫さえあれば、高齢になっても美味しいものは食べられる(“本当の”食事を摂って幸せになる;何が足りないか、に気づくこと ほか);第3章 簡単＆美味な90歳のごはん―実践編 母が作っていた料理のコツやアイデア(高齢者が食べやすい切り方の例;年寄りにモヤシは天敵 ほか);特別レシピ 今も思い出すあの味 母の得意料理10(鶏モモ焼き―母特製「お誕生日チキン」はいつも奪い合いだった;カスタードプリン―一つの容器で出される大きなプリン! ほか)

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