ルヴァンとパンとぼくの通販ならネットオフ！

安全な素材を使って、日常に欠かせない「食」をつくり、人に喜んでもらえて、生計を立てる。ふるくて新しい暮らしの哲学。

目次 ：第1章 パンとか、小麦とか(僕のパン遍歴―パン屋になる前のこと;酵母との攻防… ほか);第2章 仕事とか、店とか(大学、バイト生活、そしてパン屋;卸のパン屋、ルヴァン調布店 ほか);第3章 僕のこと(母のこと;薪の季節 ほか);対談 ルヴァンは都会の囲炉裏(按田優子さん(料理家、按田餃子店主))

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