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40代からの疲れ・痛み・便秘・むくみに効く!人気薬膳料理家のおいしい!カンタン!絶品レシピ。
目次 :第1章 「鶏ガラとゼラチンのスープ」はなぜ体にいいのか(体の小さな不調は早めにリセット。食事と生活習慣で改善;日本人に欠けている栄養と食べものが老化を加速させる ほか);第2章 日本人がなりやすいのは“バランス”のくずれ(漢方は一人ひとりに合わせたオーダーメイド治療;薬膳は食材のパワーをじょうずに活用する食養生 ほか);第3章 基本と体質別「鶏ガラとゼラチンのスープ」の作り方(鶏ガラとゼラチンのスープ 共通の材料;基本の鶏ガラとゼラチンのスープ ほか);第4章 不調を治し、老化を遅らせるには何をするべきか(習慣づけ1 夜9時以降に食べるなら朝スープがいい;習慣づけ2 「鶏ガラとゼラチンのスープ」は1日1杯が理想的 ほか);第5章 「鶏ガラとゼラチンのスープ」にまつわるQ&A(スープのこと;漢方・薬膳について)
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