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水産・食品化学実験ノート/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 恒星社厚生閣
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4769916161
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2019年03月01日
この商品の紹介
平成２９年３月開催のミニシンポジウムを踏まえ、全国の大学で行われている水産系、食品系の実験を集約した書。各実験の目的から理論、試薬・器具、操作手順までを図表や写真とともに紹介する。レポートの書き方も掲載。
水産・食品化学実験ノート/単行本
1,990
円(税込)
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