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その調理、まだまだ9割の栄養捨ててます！/単行本

作家 ： 東京慈恵会医科大学附属病院
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この商品の詳細

出版社
世界文化社
出版社シリーズ
ISBN
4418183111
サイズ
単行本
発売年月日
2019年03月01日

この商品の紹介

栄養素を失わない食材の洗い方・切り方、買った時より栄養がアップする食材保存のひみつ、身になる食べ方＆食べ合わせ…。体に届ける栄養素を増やすことができる調理法や食べ方を最新の研究やデータをもとに紹介します。

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