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コーヒー抽出の法則/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- NHK出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4140333006
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2019年02月01日
この商品の紹介
コーヒーにおいて、抽出はクライマックスである。すべての抽出のベースとなる技術と、味をコントロールするための法則の基本を、自家焙煎の第一人者らが伝授する。コピーして使う評価シート付き。
コーヒー抽出の法則/単行本
800
円(税込)
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