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食べることは楽しいこと、食事の時間は楽しい時間。この楽しさを子どもたちだけのものにするのはもったいない―。給食日本一の座に輝き、人生をかけて給食を作り続ける著者は、この考えのもと、100のベストレシピを考案した。作りやすさを重視した3ステップの工程で、徹底的に時短を追求。料理にはじめてチャレンジする大学生から、忙しいビジネスパーソン、働くママ、定年後自炊を始めようと考えているお父さんまで、今日からあなたの食生活を変えてくれる料理レシピ本、ここに誕生!

目次 ：その1 子どもたちも、大人も「美味しい!」と唸った人気ベスト10;その2 激ウマ!超簡単!麺類のススメ;その3 給食が、絶品おつまみになる時代!;その4 日本人に生まれてよかった!ご飯は正義!;その5 給食も“グローバル化”が進んでます アジアンとエスニックも正義!;その6 「とりあえず一品」「もう一品」に応えるための最速「混ぜるだけ」レシピ;その7 時短、簡単がやっぱりうれしい頼れるレンチンレシピ;その8 確実に作れる!確実に美味い!簡単だけどおしゃれなスイーツ;その9 ご飯が進んで止まらないTheおかず;その10 ホクホク!パリパリ!やっぱり簡単!トースターを使った熱々メニュー;その11 冷凍庫に常備しておけば百人力!シーフードミックス徹底活用!

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