この商品の詳細
- 出版社
- 文化学園文化出版局
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4579213375
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2019年02月01日
この商品の紹介
ロールケーキの生地を巻くときに割れてしまう、タルトを焼くときに上にのせたフルーツが沈んでしまう…。レシピを紹介しながら、おいしいお菓子作りのための６０の疑問に答えます。お菓子作りで大切に思うことも伝授。
お菓子のかがく ぐっとおいしくする、感じる力！/単行本
470
円(税込)
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