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本場の味が出せるシャルキュトリーの本格技術/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 旭屋出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4751113653
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2019年01月01日
この商品の紹介
シャルキュトリーとは、食肉加工品全般を指すフランス語。生ソーセージ、サラミ、生ハム、リエット、テリーヌなどの作り方を、美味しく、安全に、比較的容易に作れるように改良したレシピで紹介する。
本場の味が出せるシャルキュトリーの本格技術/単行本
4,298
円(税込)
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