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素材の持ち味を生かす名のない料理を作る、肉や魚を避けた精進生活、たんぱく質中心の糖質オフに挑戦…。平松洋子、高橋みどりなど、食まわりの仕事をする人々に、年を重ねて起きた食卓の変化について聞く。
“これから”の暮らしと食卓/単行本
110
円(税込)
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