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ラ・ロシェルのフランス料理/単行本

作家 ： 坂井宏行
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この商品の詳細

出版社
日東書院本社
出版社シリーズ
ISBN
4528022249
サイズ
単行本
発売年月日
2019年01月01日

この商品の紹介

懐石料理の技法を取り入れた繊細な盛り付け、美しい色使い…。オードブルからデザートまで、フランス料理店「ラ・ロシェル」オーナーシェフ坂井宏行の芸術的ひと皿を写真で紹介。１０の料理レシピも収録する。

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