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むすび 01/単行本

作家 ： 伊藤尚子
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この商品の詳細

出版社
日本食文化会議
出版社シリーズ
ISBN
4901783729
サイズ
単行本
発売年月日
2018年10月01日

この商品の紹介

食のプロ集団「日本食文化会議」が、世界にも類を見ない多様な日本の食の豊かさを伝える。０１は、京都を特集。「ショコラと青山椒」「京雑煮の秘密」など、メンバーが偏愛する京都の食を紹介。京みやげなども取り上げる。

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