この商品の詳細
- 出版社
- 世界文化社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4418183302
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2018年10月01日
この商品の紹介
お赤飯、お雛さん、花見、祇園祭、お精霊さん、薮入り、茶の湯…。料理に携わる家に生まれてからずっと京都で暮らしてきた、料亭「菊乃井」３代目主人が、和食文化について軽妙洒脱に語る。レシピも掲載。
和食のこころ 菊乃井・村田吉弘の〈和食世界遺産〉/単行本
550
円(税込)
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