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穀物から、野菜、魚介類、菓子類、外食（シャトレーゼ・すき家・ステーキガスト・ピザーラ等）の各種商品まで、１７００品目の糖質量をはじめとした食品データを、大幅改訂された食品標準成分表をもとに紹介する。
いちばんくわしい糖質量ハンドブック/単行本
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