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トラスパレンテのパン哲学 人気店のこだわりレシピと店づくり/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 誠文堂新光社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4416618189
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2018年09月01日
この商品の紹介
関わる人みんなが幸せになれる、夢が詰まった場所としてのパン屋を目指す「トラスパレンテ」の魅力とは。看板商品からパン生地や副材料の扱い方、お店の運営までを紹介する。
トラスパレンテのパン哲学 人気店のこだわりレシピと店づくり/単行本
890
円(税込)
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