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感染と生体防御/単行本

作家 ： 酒井徹（1966～）
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この商品の詳細

出版社
建帛社
出版社シリーズ
管理栄養士講座
ISBN
4767906324
サイズ
単行本
発売年月日
2018年09月01日

この商品の紹介

生体防御機構の破綻によって起こる感染やアレルギーに対して、管理栄養士が適切な栄養対策を立てるために知っておくべき知識をまとめる。研究の進展や統計資料などの変更に伴い全面的に見直した改訂版。

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