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動物たちは生まれてから死ぬまで、その動物本来の行動をとることができ、幸福な状態でなければならない－。欧米で広がるアニマルウェルフェアの考え方と取組みを紹介。日本の畜産で対応が急務であることを説く。
アニマルウェルフェアとは何か/単行本
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