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和食手帖/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 思文閣出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4784219131
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2018年07月01日
この商品の紹介
和食の基礎知識がわかる一冊。和食文化の歴史、和食の形式、調理器具や方法、マナー、地域の食材と旬、郷土の料理などについて解説する。書き込み式の「和食の旅日記」も収録。
和食手帖/単行本
330
円(税込)
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