この商品の詳細
- 出版社
- 学建書院
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4762408885
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2018年09月01日
この商品の紹介
特定給食施設での臨地・校外実習が効果的に実施できるよう、施設や管理栄養士・栄養士業務の実態をとりまとめたテキスト。給食管理業務の基本的な事項とともに、各施設の特徴を紹介する。給食経営管理関連法令の改定等に対応。
臨地・校外実習のための特定給食管理運営事例集/単行本
1,790
円(税込)
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