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日本料理力/単行本

作家 ： 栗本併治
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この商品の詳細

出版社
柏艪舎
出版社シリーズ
ISBN
4434249402
サイズ
単行本
発売年月日
2018年07月01日

この商品の紹介

これぞ日本伝統の“おもてなし”－。１００年以上の歴史を誇る「ホテル竜名館」の総料理長が、日本一の長寿県「長野」の秘密と「和食」の力を解き明かし、季節を彩る究極の献立も紹介します。

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